Gastronomie / Tenerife
Ce resort élégant sur la Costa Adeje est une référence du luxe depuis des années.
Nub (1 étoile Michelin), dirigé par les chefs Andrea Bernardi et Fernanda Fuentes-Cárdenas, est une perle nichée dans la zone exclusive de Las Villas. Les saveurs latino-américaines et européennes s’y rencontrent dans des plats inspirés, reflets d’un héritage italo-chilien-tenerifien. Une cuisine sincère, des ingrédients bruts, une présentation raffinée : tout y est.
Kensei (1 Sol Repsol), mené par le chef Víctor Planas, propose une cuisine japonaise contemporaine d’une finesse remarquable.
GF Victoria est un paradis cinq étoiles offrant une expérience gastronomique qui ajoute une dimension inattendue à la haute cuisine.
Donaire (1 étoile Michelin et 1 Sol Repsol, un prestigieux prix culinaire espagnol qui récompense l'excellence en matière de gastronomie) est le fleuron gastronomique de GF Victoria et est dirigé par le chef Jesús Camacho. Il applique la précision et le raffinement de la pâtisserie aux plats salés, ce qui donne une signature tout à fait unique au sein de la haute cuisine.
En tant que moteur créatif, le GF Victoria joue un rôle clé dans la création de ce concept, en encourageant activement l'innovation culinaire et en donnant au restaurant toutes les possibilités d'expérimentation et de raffinement. Du premier amuse-bouche au dessert, l’expérience Donaire est une symphonie culinaire. Attendez-vous à des saveurs innovantes et une harmonie parfaite, présentées avec une précision inégalée.
Ce resort de luxe avec vue panoramique sur l’océan et La Gomera est un véritable paradis gastronomique avec trois restaurants de haute qualité.
Melvin by Martín Berasategui met en scène la cuisine espagnole avec l’élégance propre au chef aux 12 étoiles Michelin. Sa carte mêle techniques basques, produits de la mer et grands classiques de riz, dans un cadre raffiné et chaleureux face à l’Atlantique.
Atlántico propose une expérience all day dining, entre fusion méditerranéenne et tapas traditionnelles espagnoles. Moderne, raffiné, avec une vue spectaculaire.
Tágara explore les saveurs de Tenerife dans une ambiance chaleureuse et authentique, tout en restant fidèle à l’esprit de la cuisine canarienne.
Élu hôtel le plus gastronomique d’Espagne, avec trois restaurants d’exception et plusieurs étoiles Michelin.
Il Bocconcino by Royal Hideaway (1 étoile Michelin), dirigé par le chef Niki Pavanelli, revisite la cuisine italienne avec des créations innovantes et des saveurs pures. Carbonara 3.0 ou pappardelle à la ragù d’agneau et truffe ? Buon appetito !
San-Hô (1 étoile Michelin) est un temple des saveurs métissées, où ceviche de crabe royal et sushi sublime illustrent l’alliance de la délicatesse et de l’audace.
El Rincón de Juan Carlos (2 étoiles Michelin) vous plonge dans une cuisine avant-gardiste nourrie de traditions canariennes. Les frères Padrón y servent des plats inédits, comme la crevette rouge fumée aux agrumes et à l’anis, ou le bœuf maturé à l’ail noir et truffe.
Situé sur la Costa Adeje, ce resort est une destination gastronomique à part entière, avec deux expériences culinaires imaginées par le chef de renom Olivier da Costa.
Yakuza propose une fusion audacieuse de la cuisine japonaise raffinée et de touches contemporaines originales. L’atmosphère y est sensuelle et élégante, ponctuée d’accents orientaux qui renforcent l’envoûtement. Chaque plat est une œuvre d’art, mettant en valeur la pureté des ingrédients : sashimis, gunkans délicats à base de poisson local, créations fusion surprenantes… Un dîner qui laisse une empreinte.
SEEN by Olivier est the place to be pour une ambiance de plage exclusive au cachet cosmopolite. En journée, on y savoure des fruits de mer ultra frais face à l’océan. Le soir venu, le lieu se transforme en spot vibrant avec DJs et concerts live. La cuisine, raffinée, fait honneur aux meilleurs produits locaux et aux cuissons sur grills Josper pour une intensité de saveurs inégalée. Chic, ludique, inoubliable.
Avec son architecture mauresque iconique, ses jardins tropicaux et sa vue spectaculaire sur l’Atlantique, ce resort est à la fois destination de prestige et haut lieu de gastronomie.
M.B (2 étoiles Michelin) est le restaurant phare de Martín Berasategui à Tenerife, dirigé par le chef Erlantz Gorostiza. La cuisine reflète ses racines basques tout en étant contemporaine et internationale. Chaque plat est une traduction personnelle de souvenirs et d'idées, transformés en créations puissantes et ludiques. M.B propose un voyage à travers les saveurs et les textures, fusionnant technique et émotion.
Akira Back est le premier restaurant espagnol du chef éponyme, connu pour son empire mondial. Dans un intérieur élégant orné d'œuvres d'art de sa mère, il propose une cuisine japonaise moderne avec une touche internationale. Il propose des cocktails au coucher du soleil, des sushis appétissants et des menus dégustation sophistiqués qui éveillent les sens. La vue sur la mer complète l'expérience.
