1 September 2026
Madère évoque immédiatement des images bien précises : des versants escarpés, des levadas verdoyantes, des vallées profondes et des points de vue spectaculaires. À juste titre. Mais l’île devient vraiment intéressante dès que l’on regarde au-delà de sa seule nature.
À Funchal, les restaurants créatifs se multiplient, les hôtels historiques se réinventent avec une touche contemporaine et, le long de la côte, les adresses raffinées côtoient les petits restaurants de poisson et les lieux locaux que l’on ne trouverait pas forcément par soi-même. Ajoutez à cela un afternoon tea avec vue sur l’Atlantique, un food tour dans Funchal, une balade en side-car et une escapade vers les plages dorées de Porto Santo, et Madère révèle soudain bien plus de facettes qu’on ne l’imagine au premier abord.
Voici quelques expériences et adresses que nous inclurions volontiers dans notre voyage idéal à Madère.
Que voir et que faire à Madère ?
Découvrez Funchal à travers ses saveurs
On apprend parfois à connaître une ville plus rapidement à table qu’avec un plan entre les mains. Lors d’un authentique Food on Foot Tour, vous parcourez Funchal à pied en passant par des adresses locales, des marchés et de petites boutiques spécialisées, avec tout le temps nécessaire pour découvrir les saveurs typiques de Madère. Une façon particulièrement agréable de faire connaissance avec la capitale, à travers ses histoires, ses produits et les lieux où se déroule la vie quotidienne.
Explorez l’ouest en side-car
Madère se prête parfaitement aux road trips, mais depuis un side-car vintage, le trajet lui-même prend presque des airs de cinéma. Au départ de Funchal, cap sur la côte ouest, le long de routes sinueuses, de points de vue et de petits villages nichés entre montagne et océan. Une alternative originale au simple trajet en voiture, qui vous emmène vers des endroits que vous auriez probablement dépassés en voiture de location. Une manière surprenante de découvrir la côte au plus près.
Marchez le long des levadas
Depuis des siècles, les levadas sont les véritables artères de Madère. Aujourd’hui, certains des plus beaux sentiers de randonnée de l’île longent ces canaux d’irrigation, à travers les forêts de lauriers, au flanc des montagnes et jusque dans l’intérieur verdoyant de l’île. Pas besoin d’être un grand randonneur pour en profiter : une balade accessible avec guide privé suffit déjà à découvrir une tout autre facette de Madère. Et pour bien terminer : un verre de vin local accompagné de fromage chez Rita’s Tea House.
Partez à la découverte du nord sauvage
Pour découvrir Madère dans ce qu’elle a de plus spectaculaire, cap sur le nord. À bord d’un 4x4, vous quittez les itinéraires classiques pour traverser des vallées verdoyantes, des routes de montagne bordées d’une végétation dense et des paysages impressionnants. Grâce au toit ouvert, la vue sur la nature environnante est encore plus saisissante. Autour de Levada do Norte et de Folhadal, l’île devient plus calme, plus verte et plus sauvage.
Suivez la côte vers l’est
À l’est de l’île, le paysage change une nouvelle fois. Faites une halte à Garajau pour profiter de la vue sur la côte, puis poursuivez jusqu’à Ponta do Rosto, où la végétation luxuriante laisse place à des roches escarpées et à des collines aux teintes dorées. C’est l’un des plus beaux endroits pour observer le caractère volcanique de Madère, avec l’océan toujours en toile de fond.
Faites la traversée vers Porto Santo
À environ deux heures et demie de bateau de Madère se trouve une île qui pourrait difficilement être plus différente. Porto Santo est plus sèche, plus paisible et surtout connue pour sa longue plage de sable doré qui s’étend sur plusieurs kilomètres. Explorez l’intérieur de l’île en jeep, partez à pied dans ses paysages plus arides, puis gardez surtout du temps pour ne rien faire. Pour ceux qui souhaitent combiner Madère avec quelques jours de plage, Porto Santo est une très belle extension.
Notre conseil : prévoyez un déjeuner chez Rafaela. Une toute petite adresse, mais l’un de ces restaurants dont on se souvient longtemps.
Où manger à Madère ?
Madère s’est discrètement imposée comme une destination où la gastronomie mérite, elle aussi, le voyage. À Funchal, des chefs ambitieux mettent les produits locaux à l’honneur en les associant à des techniques internationales, tandis que sur la côte, les petits restaurants de poisson conservent tout leur charme.
Avista
À deux pas de The Cliff Bay, Avista figure dans le Guide Michelin. Le cadre, perché au-dessus de l’Atlantique, est presque aussi mémorable que l’assiette. La cuisine est méditerranéenne, raffinée et décontractée : exactement le genre d’adresse qui vous plonge immédiatement dans l’ambiance de l’île.
Kampo
Kampo, du chef Júlio Pereira, dévoile une facette plus contemporaine de Funchal. Ici, les produits locaux, la cuisson au feu et les saveurs franches occupent le devant de la scène. L’atmosphère est plus urbaine et moins classique que dans de nombreux autres restaurants haut de gamme de l’île. Idéal pour ceux qui apprécient une cuisine créative.
Afternoon tea au Reid’s Palace
Sur la légendaire Tea Terrace du Reid’s Palace, face à l’océan, dégustez de délicats sandwiches, des scones tout juste sortis du four, des pâtisseries locales faites maison et un choix impressionnant de 38 thés différents. Ou une coupe de champagne, bien sûr.
Le meilleur ? L’afternoon tea est également accessible aux personnes qui ne séjournent pas à l’hôtel.
Oxalis
Au sein de Casa Velha do Palheiro, Oxalis est une adresse raffinée également reprise dans le Guide Michelin. La cuisine s’accorde parfaitement à l’atmosphère de cette demeure historique : discrète, élégante et centrée sur les produits de saison. Le soir surtout, le dîner devient presque une expérience à part entière du séjour.
Audax
Audax fait partie de ces adresses qui illustrent parfaitement les ambitions gastronomiques de Madère. La cuisine y est moderne et créative, avec une attention particulière portée aux ingrédients locaux et à la présentation. Une belle adresse pour consacrer une soirée entière à la gastronomie.
Où séjourner à Madère ?
The Cliff Bay
The Cliff Bay est littéralement construit à flanc de falaise à Funchal, avec l’Atlantique presque toujours en vue. L’hôtel affiche un style classique, mais c’est surtout sa situation qui le distingue : des jardins qui descendent vers la mer, des terrasses suspendues au-dessus de l’eau et Funchal à proximité. Côté gastronomie, l’adresse se démarque également avec notamment Il Gallo d’Oro, restaurant étoilé au Guide Michelin.
Saccharum
Sur la côte de Calheta, Saccharum occupe le site d’une ancienne usine de canne à sucre. Cette histoire se retrouve subtilement dans les intérieurs, à travers des matériaux sombres et des accents industriels. Les piscines sont réparties sur différents niveaux et donnent sur l’Atlantique. Ajoutez à cela un vaste spa et une situation idéale pour explorer l’ouest de l’île : une excellente adresse pour alterner journées de découverte et après-midis au bord de la piscine.
Casa Velha do Palheiro
Casa Velha do Palheiro offre une atmosphère totalement différente. Cette ancienne quinta se trouve au cœur des Palheiro Gardens et appartient à la famille Blandy, célèbre pour son vin de Madère. L’adresse ressemble davantage à une élégante maison de campagne qu’à un hôtel cinq étoiles classique, avec ses salons, ses jardins et son atmosphère beaucoup plus intimiste. Le petit-déjeuner au milieu de la verdure et un dîner chez Oxalis font pleinement partie de l’expérience.
Lien Verwimp l’a testé pour vous…
Accompagnée d’une amie, Lien, fondatrice de la plateforme de voyage Daymaker, est partie à Madère avec Pegase Tailored. Et même si l’île ne lui était pas totalement inconnue grâce aux réseaux sociaux, elle a réussi à la surprendre.
« Si vous passez un peu de temps sur les réseaux sociaux, vous avez sans doute déjà vu Madère défiler sur votre écran. Je me demandais donc, très honnêtement, si l’île pouvait encore me surprendre une fois sur place. Après une semaine, la réponse était claire : yes.
Pour ce voyage, j’ai confié l’organisation à Pegase Tailored, avec un programme entièrement adapté à nos préférences personnelles. Ma compagne de voyage Daisy, qui découvrait Madère pour la deuxième fois, a elle aussi été longuement interrogée sur ses envies. Résultat ? Une semaine ponctuée d’adresses particulières, de rencontres locales et d’expériences qui allaient bien au-delà des cascades et des points de vue les plus connus.
De la cuisinière rencontrée à Porto Santo à une balade en side-car, en passant par les histoires racontées par nos guides locaux : ce sont précisément ces rencontres qui ont rendu Madère si mémorable à mes yeux. »
Madère, entièrement sur mesure
Envie de passer plus de temps dans l’intérieur verdoyant, d’ajouter Porto Santo à votre itinéraire, de mettre l’accent sur la gastronomie ou plutôt sur des randonnées exceptionnelles et des adresses confidentielles ? Avec Pegase Tailored, Madère ne se résume pas à un voyage standard : chaque itinéraire est conçu autour de votre rythme et de vos envies.
Nos Luxury Travel Advisors associent des hôtels de caractère, des transferts privés et des expériences soigneusement sélectionnées pour créer un voyage parfaitement cohérent, du lever du soleil au Pico do Arieiro à un dîner avec vue sur l’Atlantique.
