Luxe reizen naar Mexico

Het schiereiland Yucatán kent een verrassend rustige rijstijl. Het loont de moeite een auto te huren en de omgeving te verkennen. De afstand van Cancun naar de mayasite van Chichén Itza bedraagt al vlug een paar uur.

Ga op verkenning in Tulum. De mayasites zijn minder indrukwekkend dan die van Chichén Itza, maar de ligging aan één van de mooiste stranden in het Caribisch gebied maakt een bezoek meer dan de moeite waard!

De Mexicaanse keuken is heel divers. Van oorsprong is ze een combinatie van indiaanse en Spaanse tradities en gerechten. Doorheen de jaren is ze aangevuld met Aziatische schotels en Amerikaanse fastfood. Traditioneel Mexicaanse eten is: tortilla’s, taco’s, chilipepers, vers fruit (mango, banaan, ananas, guave en papaja), chocolade, jumiles (kevers) en chapulines (sprinkhanen). Alsook de bij ons gekende chili con carne met bruine bonen en gehakt. Bekende Mexicaanse dranken zijn natuurlijk Tequila, Tia Maria, Kahlua, pina colada, Mezcal en de biermerken Corona en Sol. Mexicaanse wijn is nog niet op een hoogstaand niveau. Momenteel bestaan er negen grote wijngebieden. Baja California is de meeste bekende. De echte kwaliteitswijnen zijn in Mexico erg prijzig.

Voor het grootste deel van Mexico is de beste reistijd van november/december tot april. Het regenseizoen loopt van mei tot en met oktober