Luxe reizen naar Cabo Verde

Dineer in charmehotel Odjo d’Agua en smul van de verse vis en het weergaloze uitzicht op de oceaan.

Geniet van een lunch in de beachclub van hotel Morabeza, uitgebaat door Belgen.

Kaapverdische Escudo (CVE). Betalen met krediet- en debetkaarten is tegenwoordig ruim mogelijk in Cabo Verde. In de meeste winkels, restaurants en hotels worden Visa, MasterCard en Maestro aanvaard; op sommige plaatsen ook American Express. Geld afhalen kan aan geldautomaten, tot ongeveer €200 (20.000 CVE) per kaart per dag. Voor grotere bedragen in contanten dient men zich te wenden tot een bank, op vertoon van een paspoort en kredietkaart. Het wisselen van geld is doorgaans niet noodzakelijk. Er dient wel rekening gehouden te worden met mogelijke bankkosten per kaarttransactie.

Kaapverdië heeft een tropisch savanneklimaat. De hoogste gemiddelde temperatuur in Kaapverdië is 28°C in augustus en de laagste is 24°C in januari.

De Kaapverdische keuken is vooral geïnspireerd door alles wat uit het water komt namelijk tonijn, makreel, kreeft, octopus, inktvis,… Deze vis is meestal gebakken of gegrild en vaak geserveerd met rijst, frieten, salades, … Een van hun specialiteiten is gegrilde kreeft. Inktvis en garnalen worden vaak in een soep of stoofgerecht bereid. Een andere specialiteit is Cachupa, hun nationaal gerecht. Dit wordt bereid met mais, bonen, kruiden, zoete aardappel en cassave. De luxe versie wordt met vlees klaargemaakt. Het gerecht wordt zeer langzaam gegaard en is voedzaam en vullend. Op het vlak van desserts is Cabo Verde een zegen. Vrijwel altijd kunt u allerlei soorten exotisch fruit als dessert krijgen. Dit wordt dan vaak geserveerd met zachte lokaal gemaakte geitenkaas. Door de invloeden van de Portugese keuken zijn heel wat lekkere desserts ontstaan. Voorbeelden zijn custardpudding en bolos, een zeer zoet nagerecht van cake met honing. Bij het eten drinkt u bij voorkeur een Kaapverdische wijn. Het nationale drankje van Cabo verde is grogue, een zeer sterke drank met een typische smaak.

Cabo Verde is heel het jaar door te bezoeken.